蓖麻子可以食用，只需要将蓖麻子炒热去皮就可以吃了，不仅口感醇厚，而且还能养生保健。蓖麻是一年生草本，在热带或南方地区常成多年生灌木或小乔木，高2～3米。中国各地均有栽培。自海南至黑龙江北纬49°以南均有分布。华北、东北最多，西北和华东次之，其他为零星种植。热带地区有半野生的多年生蓖麻。