家庭食用盐最健康的种类是未经加工的天然海盐或岩盐。

传统的食用盐是经过加工处理的，其中添加了化学物质和防结剂，以延长其保质期和增加流动性。然而，这些添加剂可能会对人体健康产生不利影响，例如高血压和心脏病等疾病。

相比之下，天然海盐或岩盐是未经加工的天然盐，不含任何添加剂。它们通常含有丰富的矿物质和微量元素，如钾、镁、钙和铁等，这些元素对人体健康非常有益。此外，这些天然盐还具有更好的口感和更自然的味道。

因此，如果您想选择最健康的家庭食用盐，建议选择未经加工的天然海盐或岩盐。但是，无论选择哪种盐，都应该适量食用，以维持健康的生活方式。