支气管哮喘，是由多种细胞和细胞组分参与的气道慢性炎症性疾病。病因有遗传因素，接触变应原，比如花粉、粉尘、尘螨、动物毛发、油漆、刺激性气味或者牛奶、鸡蛋、鱼虾蟹等高蛋白食物，也有一部分患者有促发因素，比由运动、冷空气、环境污染、吸烟、药物等诱发发作，典型的症状是突发性的喘息、气促、胸闷、咳嗽。哮喘的治疗主要是找出过敏源，避免诱因，给予吸氧、解痉、平喘治疗。在饮食上不能吃一些刺激性的食物，比如辣椒、胡椒、葱、姜、蒜、韭菜等辛辣之物，也最好不要吃牛奶、鸡蛋、鱼虾蟹等高蛋白的食物，可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果，比如白菜、萝卜、菠菜、油菜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜等，也可以吃一些黄豆以及豆制品补充人体需要的优质蛋白。