东方醋起源于中国，有着悠久的历史。据史书记载，早在汉代，中国就有了酿制醋的技术。而东方醋作为中国传统的名优醋之一，其历史可以追溯到唐代。

唐代的《酒经》中就有关于醋的记载，称其为“酢”。唐代的醋多为米醋，而东方醋则是以小麦、大麦、豌豆、玉米、红薯、高粱等为原料酿制而成的，具有独特的风味和营养价值。

据传，东方醋最早起源于山东省淄博市，当时的醋坊主要以家庭作坊为主，后来逐渐发展成为规模较大的企业。现在，东方醋已经成为国内知名的品牌之一，其产品畅销全国各地，并出口到世界各地。

总的来说，东方醋有着悠久的历史，其起源可以追溯到唐代，至今已有数百年的历史。它不仅是中国传统的名优醋之一，也是中国醋文化的重要组成部分。