三七粉和西洋参粉一起喝的作用主要包括如下：一、可以增加冠状动脉和脑动脉的血流量，有一定的降血压、防止血栓形成的作用；二、三七粉和西洋参一起喝还具有防癌抗癌的作用，可以用于肿瘤的辅助治疗；三、七粉和西洋参粉一起喝，还具有止血散瘀的作用；四、长期喝三七粉和西洋参粉还能够有助于提高人体的免疫力，从而增强人体抗病的能力。