急性咽喉炎可以多吃梨、苹果、柚子、猕猴桃等。急性咽喉炎一般是由细菌跟病毒感染咽部的粘膜、粘膜下组织以及淋巴组织而形成的一个急性炎症。对较轻的急性咽喉炎，通过日常清淡饮食，多饮温开水，多休息，增强身体抵抗力的情况下，是可以治愈的，这种病跟不规律的生活以及良好的饮食习惯有很大的联系的。对较重的急性咽喉炎一般还需要配合药物治疗，常用药物有消炎药，比如青霉素类抗菌素，头孢类抗菌素等，再配合中成药物治疗，如金莲花软胶囊、清热散结胶囊等，一般三五天就能痊愈。