服用阿胶粉的主要方法是用温水将阿胶粉冲散，然后口服。也可以伴热汤口服。但有时会引起恶心和呕吐等症状，因为阿胶粉有一定的腥味，必要时可加入一些红糖或蜂蜜调节口感，便于口服。另外，阿胶粉还可以配牛奶，用热牛奶直接冲饮阿胶粉，或者用阿胶粉配鸡蛋。 阿胶药性甘，平，归肺、肝、肾经。功效为补血，止血，滋阴润燥。阿胶粉能补充气血，改善睡眠、贫血，使皮肤更加红润，同时，阿胶粉还具有抗衰老、延年益寿的功效，是常见的治疗及保健用药。