酒精肝硬化的患者，出现了低蛋白血症，这时候需要定期或者不定期的根据蛋白的水平来补充白蛋白，来纠正低蛋白血症，而且要针对酒精性肝硬化进行治疗。如果存在着炎症，存在着转氨酶的升高，可以考虑使用一些保肝降酶的药。戒酒是治疗的关键，而且在营养方面要给以适当的补充，要补充优质蛋白，比如瘦肉、鸡肉、鸭肉，还有蛋、豆制品等，提倡优质蛋白、低脂饮食，需要注意增加一些富含不饱和脂肪酸的食物，比如豆类食品、鱼、虾，还需要用新鲜的蔬菜和水果补充维生素和植物纤维。