肝硬化病人补充蛋白有两种方式，一种是口服补充白蛋白。药物里有特殊的肝病型蛋白粉，主要含有支链氨基酸以及白蛋白，口服后不会导致病人出现肝性脑病等并发症。也可以口服食物来补充蛋白，最好口服植物蛋白，像豆制品、牛奶、鸡蛋等。动物蛋白是次选，因为大量口服动物蛋白会导致病人出现肝性脑病的并发症。另一种是通过静脉补液来补充蛋白，也就是静点白蛋白，需要在医院里静点，也需要监测某些指标。