皮肤起皮干燥是由于身体代谢缓慢、皮脂腺分泌减少，体内营养物质缺乏、水分摄入不足等原因导致的。如果老年人出现这种情况，可以全身涂擦润肤乳、凡士林、维生素E霜、矿物油等润肤剂。洗澡不要过于频繁、沐浴露选择滋润型的，避免皮肤屏障功能受到破坏。如果是甲状腺功能减退，使内分泌失调而导致的皮肤干燥起皮，可在医生指导下口服左甲状腺素片治疗。体内营养物质缺乏导致的，平时多吃一些维生素及微量元素含量多的食物，可使症状得到改善。