肝硬化补充蛋白，需要通过两个方面：1.比较常用的是食物补充，尽量多吃优质的蛋白，比如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。这些优质的蛋白基本上都可以被利用，直接起到补充蛋白的作用。2.比较直接的补充蛋白的方法，是通过静脉输注白蛋白，通过人血中提取的白蛋白，通过静脉输液起到直接补充蛋白的作用。但是，由于白蛋白的价格比较昂贵，多数用于比较紧急严重的情况。已经出现肝硬化，多数需要通过以上两种方法辅助补充蛋白，必要时到医院咨询一下医生，获取更好的治疗方案。