海鲜粥的做法是准备胡椒粉、盐各10g，大米100g，扇贝肉50g，水200g。扇贝肉洗净，切碎放入碗中备用。锅中加水，放入大米煮熟后放入扇贝肉。再加入胡椒粉、盐调味即可出锅食用。

海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜。

海鲜粥中的大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。