关于肝炎吃什么最好的问题。其实是肝炎的饮食问题。在肝炎发作的时候，饮食上以清淡易消化，适当的补充高蛋白，高热量，高维生素的易消化饮食，可有利于肝细胞的修复，但是不必过分强调高营养，以防发生脂肪肝，同时要避免饮酒。具体吃什么食物是根据患者的病情变化来调整的。患者消化道症状明显时，建议患者饮食清淡，以稀饭、面条、馒头、小菜等清淡容易消化的食物为主，适量增加鱼类和牛奶等；待消化道症状好转以后，开始逐渐增加米饭，肉类以及鱼虾等，从小量逐渐增加到正常的饭量，以不会引起胃部不适感为宜，逐渐调节饮食结构。肝炎病情完全好转后恢复正常饮食，避免饮酒即可。