塑料杯可以装开水，但是需要注意以下几点：

1.选择耐高温的材质：塑料杯的材质有很多种，其中一些可以承受高温，而另一些则不能。因此，在选择塑料杯时，应该选择耐高温的材质，如PP、PC等。

2.避免超过最高温度：即使是耐高温的塑料杯，也有其最高温度的限制。在使用时，应该避免将开水倒入超过最高温度的范围内，以免塑料杯变形或破裂。

3.不要直接接触高温表面：如果塑料杯表面直接接触到高温表面，如热水壶或热水杯，也可能会导致变形或破裂。因此，在使用时，应该避免将塑料杯直接放在高温表面上，可以使用垫子或其他隔热物来隔离。

4.注意清洁：使用塑料杯装开水后，应该及时清洗，避免残留的热水或其他物质对塑料杯产生腐蚀或损坏。可以使用温和的清洁剂和软布进行清洁。

总之，塑料杯可以装开水，但是需要注意选择耐高温的材质，避免超过最高温度，不要直接接触高温表面，注意清洁等问题。