甲减患者可以多食用一些含纤维素丰富的，易消化的蔬菜，例如芹菜，油麦菜，菠菜等。但是，由于目前研究提示十字花科类的蔬菜可能会影响到甲状腺的代谢，使得患者原有甲状腺疾病加重。所以，不建议甲状腺疾病患者过多食用，而像是芹菜，油麦菜一类的食物，因其含有丰富的纤维素，甲减患者食用之后可以一定程度的增加胃肠道蠕动，而改善因甲减所带来的便秘的症状。除此之外，还可以多食用一些开胃的食物来改善患者的食欲。