水果不能用酒精消毒的原因如下：

1．毒性：酒精是一种有毒的化学物质，如果使用过量或不当使用，可能会对人体产生负面影响。尤其对于水果这种食物，如果使用酒精消毒，可能会残留有毒物质，对人体健康造成危害。

2．味道：酒精有一种刺激性的气味和味道，如果使用酒精消毒水果，可能会影响水果的口感和风味。

3．不彻底：酒精消毒虽然可以杀死一些细菌和病毒，但是对于一些难以杀死的病菌和病毒，酒精消毒并不彻底。因此，使用酒精消毒水果并不能完全保证水果的卫生安全。

因此，为了保证水果的卫生安全，最好采用其他消毒方法，如用清水冲洗、用盐水浸泡、用醋水擦拭等方法进行消毒。同时，在购买水果时，应选择外观完整、无病斑、无虫蛀的水果，避免购买过熟或过期的水果。