香蕉怎么催熟最快？以下是几种方法：

1．将香蕉放在一个密闭的塑料袋里，加入一个苹果或一个成熟的番茄。苹果和番茄会释放出一种叫做乙烯的气体，这种气体可以加速香蕉的成熟过程。

2．将香蕉放在一个温暖的地方，比如阳光直射的窗户旁边或者加热器附近。温暖的环境可以加速香蕉的成熟过程。

3．将香蕉放在一个纸袋里，然后将纸袋放在温暖的地方。纸袋可以隔绝空气，防止水分蒸发，加速香蕉的成熟过程。

4．将香蕉和一些成熟的水果一起放在一个盘子里，然后用保鲜膜包裹住盘子。保鲜膜可以防止空气流通，加速香蕉的成熟过程。

需要注意的是，以上方法虽然可以加速香蕉的成熟过程，但是也会导致香蕉变得过熟或者腐烂。因此，在使用以上方法时，需要时刻观察香蕉的状态，及时取出已经成熟的香蕉。