急性肠胃炎的患者一般可以吃以下几种食物：首先是容易消化的食物，肠胃炎急性期的患者需根据病情禁食或选择流食。患者可以选择一些清淡、流质的饮食，比如米汤、藕粉、杏仁露等。其次在肠胃炎恢复期间，患者还可以选择低脂少油的食物。饮食要清淡，不能吃辛辣刺激的食物，患者可以选择脱脂奶、小米粥、莲子粥、馒头等。最后是含有高蛋白和维他命的食物，急性肠胃炎患者要补充丰富的蛋白质和维生素。当患者的症状改善后，可以吃一些鱼肉、豆制品，以及各种富含维生素的蔬菜、水果等。