苦瓜煲汤是一道清爽健康的汤品，有助于清热解毒、降火排毒。下面是苦瓜煲汤的几种常见做法：

1.苦瓜百合煲汤材料：- 苦瓜半个- 百合适量- 鲜菇适量- 瘦肉适量- 姜片适量- 盐适量

做法：1）苦瓜去瓤切片，百合用清水泡发。2）锅中烧水，放入苦瓜和百合焯水后捞出备用。3）锅中加适量清水，放入鲜菇和瘦肉，大火煮开后撇去浮沫，再转小火慢炖20分钟。4）最后加入苦瓜和百合，煮5分钟，加盐调味即可。

2.苦瓜冬瓜煲汤材料：- 苦瓜半个- 冬瓜适量- 瘦肉适量- 枸杞适量- 姜片适量- 盐适量

做法：1）苦瓜去瓤切片，冬瓜去皮切块。2）锅中加适量清水，放入瘦肉和姜片，大火煮开后撇去浮沫，再转小火慢炖20分钟。3）最后加入苦瓜、冬瓜和枸杞，煮5分钟，加盐调味即可。

3.苦瓜黄豆煲汤材料：- 苦瓜半个- 黄豆适量- 瘦肉适量- 香菇适量- 姜片适量- 盐适量

做法：1）苦瓜去瓤切片，香菇用清水泡发后切片。2）锅中加适量清水，放入黄豆和瘦肉，大火煮开后撇去浮沫，再转小火慢炖20分钟。3）最后加入苦瓜、香菇和姜片，煮5分钟，加盐调味即可。