肝胆湿热是指湿热之邪蕴结与肝胆的病证，多由外感湿热之邪或嗜酒，过食肥甘辛辣，湿邪内生，郁久化热所致。可以见到胁肋胀痛，灼热，腹胀，厌食，口苦泛恶，小便短赤，大便不调，或身目发黄，舌偏大，舌红，苔黄厚腻。治方肝胆湿热证可与清肝利胆，疏肝利湿为法，可以用龙胆泻肝汤加减，每日1到2剂，温服。肝胆湿热的患者除药物治疗外，饮食以清淡，尽量少吃辛辣，肥甘厚腻之品，还可以配合清热利湿的食疗辅助治疗。