胆囊结石行腹腔镜下胆囊切除手术后的饮食需要逐步恢复，术后当天建议禁食；术后第二天建议进水或者米汤等流质饮食；术后第三天如果患者没有进食后的不适反应，则可以少量多餐进食稀饭或者面条；术后第四天以后，如果患者已经肛门排气排便，则可以进食软的米饭。但是原则上进食都需要进食易消化的食物，避免暴饮暴食，避免进食高脂肪、高胆固醇的食物，避免饮酒等，以免引起腹泻、上腹部胀痛不适，甚至导致急性胰腺炎发作的严重后果。