脚气病是缺乏维生素b1。维生素b1又名硫胺素，是一种水溶性维生素。摄入的硫氨素在组织中经硫酸化形成磷酸磷铵，是糖代谢中的重要辅酶，缺乏时可以使丙酮酸在体内积聚而出现病症，硫胺素广泛存在于糙粮、豆类、瘦肉或动物肝脏中。由于饮食不当，例如挑食或者食物过于精细，可导致维生素b1的缺乏，临床表现主要为循环系统和神经系统症状。同时，脚气病也有可能是真菌感染所引起，患有脚气病时可以口服维生素片进行治疗，也可以外涂抗真菌药物进行治疗，同时注意保持脚部卫生。