急性咽喉炎是指咽喉部的黏膜、黏膜下的组织的急性炎症，多累及咽部的淋巴组织，它的病因可能有病毒感染、细菌感染、环境因素，以及病人的饮食、生活习惯有关系。中医认为是热气、上火的表现，它的主要症状有咽部干燥、灼热、粗糙的感觉，还有咽痛、吞咽的时候比较明显。如果咽侧索受累的时候，疼痛可以放射到耳部。同时可以伴随有发热、头痛、食欲减退、全身酸痛等等症状。