胃溃疡是胃黏膜损伤深达粘膜肌层或以下组织形成的溃疡，主要的致病因素有胃酸的过多分泌，幽门螺杆菌的感染，胃黏膜保护作用的降低，胃排空延迟和胆汁的反流，还有一些饮食及药物因素，如饮酒及服用阿司匹林等，主要的临床表现为长期性，周期性，节律性的上腹部疼痛。胃溃疡常见的并发症，有出血，穿孔，癌变，幽门梗阻，尤其胃出血比较多见，胃溃疡伴出血急性发作期间，是需要禁食禁水的，在出血停止以后建议禁食，无渣流质和半流质饮食，主要为稀饭小米粥藕粉等食物。在溃疡未再出血或处于愈合期时，建议服用少渣软食，避免进食辛辣刺激以及高热高盐食物，避免进食过饱，睡前进食，平时需要戒烟酒，可以多进食高蛋白食物，如瘦肉，鸡蛋等，避免进食粗纤维食物。