急性肺炎患者在饮食上应该多吃一些清淡容易消化的食物，而且要注意饮食的营养，但是不要吃过于油腻、辛辣、刺激的食物，尤其应该多吃富含高蛋白质、高维生素的饮食，例如瘦肉、鸡蛋、奶制品、豆制品、海鱼都可以维持身体所需要的营养，提高人体免疫力，加速疾病康复。另外患者也可以适当的吃一些水果和蔬菜，例如苹果、猕猴桃、番茄、菜花，这些食物当中含有丰富的维生素，身体补充足够的维生素也能够增强身体免疫力，不仅可以抵御疾病的侵袭，而且对于肺炎疾病也是有着一定辅助效果的。