高钾血症患者的饮食注意事项，主要是要少吃或者不要吃含钾丰富的食物，含钾量高的一些食品，主要有各种豆类，比如蚕豆，黑豆红豆绿豆荡以及各种豆制品和一些水果，比如香蕉，橙子，桔子等另外一些蔬菜类的食品，比如鲜蘑菇或者花生，核桃等坚果以及马铃薯，南瓜，波菜还有一些海带紫菜等这些都是含钾量比较高的食品，那么要尽量少吃或者不要吃，也可以通过冷冻或者加水浸泡的方法来减少钾的含量在使用的。另外也要注意可以适当的补充一些营养丰富的食品，比如鸡蛋，牛奶，瘦肉，黑木耳等。