毛豆腐的制作一直传承与南方，全国各地要做的话，其实很简单，现在有方法了

操作方法

准备好带篦子的锅一个，将买来的豆腐切块

将毛豆腐菌充分搅拌，菌种和水的比例为1:15左右

将菌液里面的载体过滤掉

将豆腐块在过滤好的菌液里面过一下

将过完菌液的豆腐块均匀的摆在篦子上

盖好盖子，放置在室内温度15-25度的地方。三天即可完成

看看成品图吧