肝硬化失代偿期一般会出现一些因肝功能异常、门静脉高压引起的并发症，如低蛋白血症、电解质紊乱、凝血功能异常、门脉高压性胃病，严重时会出现腹水、食管胃底静脉曲张、消化道出血、肝性脑病等。一般以富含维生素、高热量、优质蛋白、易消化的食物为主，严禁饮酒。失代偿期的肝硬化往往合并有腹水、食管胃底静脉曲张，饮食应注意低盐、低脂。同时一定要注意避免坚硬、粗糙的食物，否则容易诱发上消化道出血。有肝性脑病的患者，要控制动物蛋白的摄入。