荸荠能和地瓜一起吃，两者在成分上没有任何冲突，不会对身体造成不利影响。

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。