莲子粉是可以每天喝的，原因如下：

1、莲子所含的钾排在最食物的最前面，钾保持肌肉的兴奋、心跳平稳，促进精神代谢有很重要作用。

2、莲子中铁的含量很丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

3、莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。