服用奥美拉唑肠溶胶囊不能喝酒。奥美拉唑肠溶胶囊是一种抑制胃酸的药物，在应用奥美拉唑肠溶胶囊治疗过程中如果饮酒会刺激胃酸分泌，降低药物的疗效。另外应用奥美拉唑肠溶胶囊还有可能会影响酒精的代谢，所以在服用奥美拉唑肠溶胶囊时要避免饮酒。奥美拉唑肠溶胶囊用于治疗慢性胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，反流性食管炎，胃泌素瘤等上消化道疾病，可以缓解胃酸分泌过多引起的反酸，烧心，上腹疼痛等症状，可以用于根除幽门螺旋杆菌，治疗上消化道出血。患有上述疾病的患者需要完善相关检查，并在医生的指导下进行综合性的治疗，以促进疾病康复，减少并发症的发生。