1、首先将咖啡豆用磨子磨碎；

2、向砂锅或是不锈钢锅中，加入适量的冷水和磨碎的咖啡豆粉，然后上火加热；

3、大火煮到油沫有溢出状态时，转小火再煮半分钟；

4、之后停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤；

5、过滤之后可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶，或是直接饮用即可。