皮皮虾可以沾姜末吃。因为海鲜有可能存在细菌，所以沾姜末可以杀菌，避免腹泻。

姜末蘸料做法：

姜切片，小葱剥好洗净；另取少许姜葱切成细末；加入少许酱油和醋；加入适量凉开水；水开后放入葱和姜，稍微煮片刻；加入少许料酒；加入适量盐，搅拌均匀。