藜麦米是一种营养丰富的谷物，可以作为主食或配菜食用。以下是一些藜麦米的食用方法：

1．煮藜麦米：将藜麦米放入锅中，加入适量的水（一份藜麦米需要两份水），煮沸后转小火煮20-25分钟，直到藜麦米变软。可以加入盐或其他调味料，根据个人口味调整。

2．烤藜麦米：将煮熟的藜麦米放入烤盘中，加入蔬菜和肉类，撒上一些调味料，放入烤箱中烤制20-30分钟，直到食材烤熟。

3．做藜麦米沙拉：将煮熟的藜麦米和蔬菜、水果、肉类等混合在一起，加入适量的沙拉酱、橄榄油等调味料，搅拌均匀即可。

4．做藜麦米粥：将藜麦米放入锅中，加入适量的水（一份藜麦米需要四份水），煮沸后转小火煮30-40分钟，加入适量的牛奶或豆浆，煮至粥状即可。

总之，藜麦米可以根据个人口味和喜好进行烹饪和搭配，既健康又美味。