对于胆囊结石手术以后的患者，也就是我们进行了胆囊切除手术以后的患者，在手术之后的短时间之内，胃肠道功能尚未恢复，根本没有恢复排气，排便的过程中是不能吃任何东西的。当肛门恢复了排气和排便以后，胃肠道功能初步恢复。这个时候是可以吃一些米汤，或者是其它的清淡流质的。再随着胃肠道功能的进一步恢复，可以吃一些流质，例如稀饭，烂面条以及一些汤之类的食物。在恢复过程中随着肠道的进一步功能恢复，可以逐渐过渡为正常的饮食。但是值得注意的是，在恢复正常饮食之后，也应该尽量地减少患者的辛辣和油腻食物的摄入，这两种食物很容易引起患者消化道的痉挛，和一些其它的刺激，尤其是油脂的食物。在切除胆囊以后，由于胆囊的储存功能已经没有了，所以即使在手术之后完全恢复，我们也不能大量的吃油脂的食物，只能少量的食用。