空气炸锅可以做蛋糕，但是需要注意以下几点：

1.选择合适的蛋糕配方：空气炸锅烤蛋糕需要使用比传统烤箱更为简单的配方，因为空气炸锅的温度和烤制时间与烤箱不同。可以选择专门为空气炸锅设计的蛋糕配方或者自己调整传统蛋糕配方。

2.调整烘焙时间和温度：由于空气炸锅的加热方式不同于传统烤箱，因此需要根据蛋糕配方和机器型号调整烘焙时间和温度。一般来说，烘焙时间会比传统烤箱短，温度会比传统烤箱低。

3.准备合适的容器：空气炸锅烤蛋糕需要使用合适的容器，一般建议使用直径小于空气炸锅内胆的容器，以便蛋糕能够均匀受热。同时，容器需要具备耐高温的特性，建议使用玻璃或陶瓷容器。

总之，空气炸锅可以做蛋糕，但需要注意以上几点，以确保烤制出美味的蛋糕。