结肠炎是比较常见的疾病，结肠炎的发生大部分都是由于炎症的刺激，也有一部分是由于自身的免疫问题而导致的疾病。在饮食方面患者有很多的禁忌，对于蔬菜方面禁忌相对来说会比较少一些，但是患者也需要注意，不要吃生菜，或者是菜花、辣椒、竹笋这类食物，同时还需要注意不要吃一些冰冷的食物，要多吃一些软烂好消化的食物。并且患者也要注意，不要吃一些过于油腻的食物比如红烧肉或者是肉馅的包子、混沌、鸡鸭、动物类的浓汤。同时患者也要注意避免着凉注意保暖，进餐时要细嚼慢咽，并且要少量多餐，不要暴饮暴食，不要饮酒，不能熬夜，不要过度的劳累。