生花生需要洗净后再晒干，这是因为花生在种植过程中可能会沾染土壤、尘埃、细菌等杂质，如果不进行清洗，这些杂质可能会残留在花生表面，对人体健康造成危害。

另外，洗净后晒干可以有效地防止花生发霉、变质，延长其保存时间。晒干后的花生质量更加稳定，口感更佳，更适合加工制作各种花生制品。

因此，为了确保花生的卫生安全和品质，建议在食用或加工前对生花生进行彻底的清洗和晒干处理。