如果患有急性肾炎，在饮食方面一定要重视，最好是以低盐低脂优质蛋白为饮食原则。如果患者没有明显的临床症状，每天摄入盐的分量要小于6克。如果出现肢体浮肿，血压升高，以及血尿蛋白尿的情况，这个时候盐分的摄入量每天要小于3克患者不要吃过咸的以及腌制类的食物，如果盐分增高就会导致血压升高，从而导致肾脏功能的恶化。最好是多吃优质蛋白，比如瘦肉，牛奶，鸡蛋，不要吃过于油腻性的食物，比如肥肉，鸡皮，鸭皮等。因为这些食物脂肪含量过高，如果吃脂肪含量过高以及高胆固醇的食物，就容易造成动脉的硬化。平常要多吃一些富含纤维素以及维生素的食物，比如绿叶蔬菜和水果。