高血压患者的饮食要注意低盐，低脂，少油，要减少钠盐摄入，膳食中的80%的钠盐来自烹调用盐和各种腌制品，所以应减少烹调用盐，每人每日食盐量以不超过6克为宜，减少脂肪的摄入，减少食用油的摄入，少吃或不吃肥肉和动物内脏等。每天多吃新鲜的蔬菜和水果，我国人群中叶酸普遍缺乏，导致同型半胱氨酸水平升高，因此还要补充叶酸制剂，减轻体重，将体重指数尽可能控制在小于24千克每平方米，体重降低，对改善胰岛素抵抗，糖尿病，血脂异常和左心室肥厚均有益。还要戒烟，限酒，增加运动，减轻精神压力，保持心态平衡。