吃什么东西降血压效果最好？对于降血压和心血管有益的食物主要是水果和富含纤维的食物，经常吃蔬菜，尤其是十字花科蔬菜，如西兰花、卷心菜、紫甘蓝等。限制糖、含糖饮料和红肉的摄入，忌辛辣、非常咸和非常甜的食物，忌暴饮、暴食。高血压和动脉粥样硬化是一种缓慢发展的过程，早期干预可延缓和阻止病变进展，甚至可使动脉粥样硬化的斑块轻度逆转，而改变生活方式是基础，要做到合理膳食、控制膳食总热量，低盐、低脂，减少饱和脂肪酸、胆固醇和糖类食物。