胆汁的理化和成分发生改变导致胆结石的原因有很多，常见的有以下几种：第1，胆汁的理化和成分发生改变，胆汁中的成分有可能析出，导致胆囊结石。第2，不规律饮食，比如患者不吃早餐，胆汁容易在胆囊内淤积，终于形成胆囊结石。第3，高脂饮食、高糖饮食。第4，如果患者比较肥胖、胆囊功能下降，均有可能形成胆结石。发生胆结石以后，如果患者没有任何临床症状，一般建议定期复查，观察胆结石的变化，而且需要低脂饮食。如果患者出现腹痛，建议手术治疗，一般选择胆囊切除术来治疗。