食道瘟患者宜多吃富含营养物质以及具有抗癌作用的水果，猕猴桃便是其中的一种，经研究发现猕猴桃这种水果中含有丰富的维生素C，防止癌细胞进一步扩散，能增加食道癌患者的存活时间。另外食道癌患者也可以经常多食用葡萄，因为葡萄中含有的物质可以阻止细胞癌变，抑制癌细胞的转移扩散，与此同时葡萄还有益气补血、健胃利尿的功效，通常患者在手术后食用酸甜适度的葡萄能对术后的恢复起到很大作用。疗养期间经常食用，还能促进肠内黏液的生成，帮助肠胃清除体內垃圾，营造干净健康的好肠胃。