肾病种类繁多，根据不同的病因及临床表现，患者在饮食上有不同的要求。但对于蔬菜，肾病的患者并没有特别的限制。如果是有肾功能衰竭，高血钾，应尽量避免食用含钾高的蔬菜如菠菜含钾较高，尽量少吃，同时，水果的含钾量也偏高，也不宜多吃。但如果是不存在高钾血症，尿量正常，还是可以适当地吃的。如果患者存在严重的水肿，应低盐饮食，同时限制液体入量对于有大量蛋白尿的患者应给予正常量的蛋白质饮食，以优质蛋白为主，限制植物蛋白的摄入。总之，肾病的患者对蔬菜并没有特别严格的限制，但如果怕引起血钾高，菠菜适当少吃。