痛风是指在高尿酸血症的基础上，尿酸的浓度达到一定值后，析出结晶，沉积在机体的关节、肾脏以及皮肤组织等处，引起痛风性关节炎、痛、肾和痛风石，导致一系列的临床症状。由于经济的飞速发展，国民的饮食结构发生了巨大的变化，痛风的发病率也逐年的增高，成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。