做完胆结石手术，吃什么好？一般来说，做完胆结石手术之后，在麻醉没有完全消退的时候，一般没有排气的时候，应该是禁食禁水，等到胆囊手术做完以后，肠道有排气，可以吃流质饮食或者容易消化的食物，包括馒头、面条，蔬菜可以吃白菜、西红柿、黄瓜、西兰花等等。饮食应该清淡的，不能吃刺激性的辣子，不要吃太油腻的食物，当手术做完之后一周以后可以恢复到正常饮食。但是还是建议不要吃特别油腻的食物，不要吃特别肥肉，不要饮酒。