肾结石是由晶体物质如钙、草酸盐、尿酸盐等与有机基质结合，沉积于肾脏所导致。它可在泌尿系移行，导致泌尿系梗阻。肾结石的形成原因和过程与社会环境、自然环境、种族、遗传、饮食习惯、代谢异常、药物、泌尿系统梗阻、感染以及尿液变化等因素有关。长期高动物蛋白及高钠饮食，可以导致尿钙和尿酸含量增加，伴枸橼酸盐减少，促进肾结石形成。而高蔗糖饮食，可以促进钙及草酸的吸收。进食含草酸高的食物可导致草酸的排泄增加。此外，饮水量少及高温环境人体水分过多蒸发，导致尿液浓缩，形成高渗尿，使结石成分在尿中过饱和，也可以促进结石的形成。此外，肾内型肾盂及肾盏颈狭窄，可以引起尿液滞留，从而诱发肾结石的形成。不少肾结石患者有家族史，近亲结婚者发生率更高。