胰腺炎的早期需要禁食、胃肠减压。因为吃东西会刺激胰腺分泌，增加胰腺的负担，所以吃的药很少。在肠麻痹的时候，可给予大黄、硫酸镁导泻。主要是要予补液营养支持及抑制胰腺分泌、抑酸、抑制胰酶活性的药物治疗。当合并感染的时候，可给予抗生素治疗。中药上清胰汤，可作为综合性治疗的措施之一。其他的治疗还包括腹腔灌洗以及手术治疗。