脑梗塞患者要注意低盐，低脂饮食，食盐每日控制在三克左右，以后主副食合理搭配为好，防止偏食，要注意少食多餐，除了主食以外可以经常食用内有脱脂牛奶，甘薯，海带，胡萝卜，大枣，豆制品，蔬菜的话就是有一些青菜，白菜，西红柿，黑木耳，香菇等等切记脑梗塞的忌食，有肥肉，腊肠，虾，这个虾其实可以少吃的，但是胆固醇高的不建议血脂高的患者不建议吃还有蟹黄，奶油，还有腰果等等，是不建议吃的，也不宜多吃一些油炸，油煎以及辛辣刺激性的食物，最好是不吃。对于脑梗塞患者饮食上我们只要注意到，多吃素菜少饮酒，常用植物油少吃动物脂肪，饮食清淡不过饱，蛋白海味不能少还有可以就是做些适当的运动，这样就可以了。