火气大需要吃清热败火的食物，吃东西降火最快首先要区分哪个脏腑上火症状。如果是心火上炎所致的舌尖红、口腔溃疡、牙龈痛、失眠等，应当吃清火食物，如苦瓜、莲子心等。如果是肝火旺盛表现出的口苦咽干、面红目赤、急躁易怒等，可以适当多吃猪肝、乌梅等。如果是脾胃积滞有火，口中酸腐秽臭、味道较重、不欲饮食、大便秽臭、舌苔厚腻等，可以多吃山楂、麦芽、谷芽、鸡内金等败火食物。因此要区分好具体哪个内脏上火症状，才能用饮食调理方法达到事半功倍的效果。